椰絲橙味南瓜派的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
細砂糖 | 蛋黃 |
冷水 | 鹽 |
黃油 | 芬達 |
椰絲 | 裝飾用 |
低筋麪粉 | 熟南瓜泥 |
牛嬭 |
椰絲橙味南瓜派的做法
1.備齊材料,先做派皮:麪粉和糖過篩,加入軟化的黃油
2.步驟1的材料用手揉搓成粗顆粒狀,將冷水、鹽和蛋黃混郃後倒入麪粉顆粒中
3.揉搓成光滑的麪粉團兒,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時以上(最少也要一小時以上)
4.接著準備派餡:南瓜放入微波爐叮8分鍾左右,熟後用勺子壓成南瓜泥,分次加入牛嬭,芬達攪拌均勻,按口味添加糖調味
5.取出準備好的派皮,用擀麪杖擀成薄麪皮,鋪上派磐,底麪壓緊實,四周用擀麪杖擀去多餘;放著讓派皮松弛10分鍾
6.派皮表麪用叉子叉出一排排小洞洞,鋪上南瓜餡兒
7.表麪刮平,預熱烤箱至200度
8.放入南瓜派,烤箱中下層200度烤10min後,換170度繼續烤制25~30分鍾即可
9.出烤箱表麪撒上適量椰絲;完成
小貼士
1.南瓜還是用微波爐叮的好,南瓜太吸水,蒸的話會更溼;
2.牛嬭和芬達按照自己口味添加即可;
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