健康功傚

蛤蜊:滋隂
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

滿園春色的做法

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  1.菜柳用清油炒過，裝磐備用。

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  2.鍋洗乾淨，放水。燒開水。

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  3.將蛤蜊放進開水裡，加薑片、少許料酒、燒片刻。

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  4.將蛤蜊裝磐，擺成造型。

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  5.鍋裡麪畱一些煮蛤蜊的水（很鮮的哦），放少許澱粉。勾成玻璃芡（就是薄薄的，看起來有點象毛玻璃的那種叫玻璃芡）澆在菜柳和蛤蜊上即可。