健康功傚

醋:解毒
醬油:活血化瘀
番茄醬:活血化瘀

食材用料

糖醋裡脊的做法

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  1.裡脊肉切片大概1厘米厚度，用刀拍過。再用黃酒  鹽  拌勻醃制片刻。

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  2.在放入溼澱粉  麪粉  少許蛋清拌勻。

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  3.鍋旺火燒熱，油溫6成熱投入肉塊，炸到6-7熟撈出，撥開粘連，油溫陞到7成熱放入鍋裡複炸，小火，炸到熟嫩撈出去有。

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  4.鍋裡放少許得油，放蔥段炒出香味，放醋，醬油少許，白糖，番茄醬，少許水，調勻加溼澱粉成稠狀。

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  5.把肉倒入鍋中，芡汁均勻得包裹在裡脊肉上即可，淋上麻油就可以了。