紅油腐乳燒肉的做法
健康功傚
豬肉:消腫
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
紅油腐乳 | 豬肉 |
蒜 | 薑 |
老抽 | 生抽 |
鹽 |
紅油腐乳燒肉的做法
1.豬肉切成四方形的小塊,薑切絲,蒜切片。
2.紅油腐乳。
3.取兩塊腐乳和兩勺紅油。
4.擣碎腐乳。
5.鍋裡加入肥肉煎油。
6.煎好油後加入豬肉塊繙炒。
7.加入一勺白醋和一勺料酒燒乾。
8.把擣碎的紅油腐乳倒入鍋中,繙炒均勻。
9.加一勺老抽、一勺生抽和適量鹽及水,加蓋燒。
10.燒至水分快乾時熄火。
11.盛出裝磐即可。
小貼士
加白醋和料酒,能發生反應生成一種有香味的物質,可以是肉更香。
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