健康功傚

金針菇:活血化瘀

食材用料

青瓜拌金針菇的做法

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  1.金針菇洗淨，青瓜一小截洗淨。

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  2.青瓜切絲。

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  3.鍋裡燒開水，焯熟金針菇。

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  4.撈出金針菇繼續焯一下青瓜絲。

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  5.兩樣食材撈出裝磐。

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  6.在燒開水的時候，取一小盃，加入半勺老乾媽。

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  7.再加入兩勺白醋，兩勺生抽和小半勺鹽和味精，攪拌均勻。

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  8.把調味汁淋在食材上。

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  9.攪拌均勻即可。

小貼士

喜歡喫生的青瓜的話就不用焯熟青瓜了，直接拌。