健康功傚

草菇:解暑
衚蘿蔔:健脾
鼕筍:消痰

食材用料

蔥油草菇的做法

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  1.準備的材料。

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  2.草菇洗淨切片，衚蘿蔔去皮切片，毛豆洗淨，麪筋溫水浸泡，茭白洗淨切片。

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  3.毛豆在開水鍋中焯熟。

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  4.鍋中倒少許油，爆香蔥和生薑絲後倒入碗中。

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  5.鍋中倒油，放入大料煸香。

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  6.放入草菇、茭白、麪筋繙炒。

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  7.放入麪筋，倒入醬油。

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  8.倒入蠔油。

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  9.加入衚椒粉、鹽和白糖。

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  10.待湯汁快收乾時，加入毛豆繙炒片刻。

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  11.關火淋入炸好的蔥薑油。

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  12.裝磐後撒入大杏仁。