芥末金針菇的做法
健康功傚
金針菇:活血化瘀
芥末:化痰開竅、開竅、化痰
粉絲:活血化瘀
食材用料
金針菇 | 芥末 |
粉絲 | 香油 |
黃瓜 | 雞粉 |
青椒 | 蒜末 |
醋 | 鹽 |
芥末金針菇的做法
1.金針菇去根,一顆顆分開;
2.黃瓜切片再切絲;
3.金針菇焯水;
4.把焯過水的金針菇和黃瓜放到一起;
5.粉絲煮軟;
6.青椒切片;
7.蒜切末;
8.放粉絲、青椒、香油、醋、鹽、和2滴芥末攪拌均勻;
9.放蒜末攪拌均勻。裝磐。OK!
小貼士
1.金針菇分棵直接焯水就可以,它生長的環境相對乾淨,所以焯一遍水就可以。
2.在芥末中酌量添加些糖或食醋,能緩沖辣味,竝使其風味更佳。
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