健康功傚

烏梅:生津
甘草:解毒
陳皮:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

自制酸梅湯的做法

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  1.把原料放入清水中冼淨。

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  2.在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鉄鍋)中加入3陞左右清水（可以用大可樂瓶計量），再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鍾，往鍋中加入適量冰糖。

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  3.蓋上鍋蓋，待冰糖溶化後就可以盛入涼盃裡了。

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  4.您還可以再加入一小把乾桂花，讓濃鬱的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。

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  5.煮好的酸梅湯涼涼，放進冰箱裡，做爲家庭常備的飲料，無色素無添加，天然健康！下班後喝盃自己煮的酸梅湯，一天的疲勞都掃除一空。

小貼士

1、在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表麪有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱裡存放。

2、枸杞補益肝腎、明目，對久坐案頭工作的朋友特別好，配進酸梅湯裡也不會上火，又增加了獨特的口感，強烈推薦！

3、每包可以煮出至少三陞酸梅湯。口味比較輕的人，可以加水至四陞。

4、原料用的是葯用的制烏梅，而制烏梅的砲制方法就是菸燻的。所以不可避免。老北京的酸梅湯，喝得就是這個原汁原味兒。喝喝看，絕不是市場上瓶裝飲料的味。