醬燜黃花魚的做法
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健康功傚
豆瓣醬:輔助降血壓
醋:解毒
食材用料
黃花魚 | 麪粉 |
蔥薑 | 蒜 |
豆瓣醬 | 白砂糖 |
醋 | 美極鮮 |
醬燜黃花魚的做法
1.黃花魚去鱗洗淨。
2.在魚身上加蔥段,薑片,料酒。
3.蓋上保鮮膜醃制一個小時。
4.蔥切段,薑切片,大蒜用刀拍一下。
5.在醃好的黃花魚兩麪拍上乾麪粉。
6.熱鍋下油,放入黃花魚煎。
7.煎至兩麪金黃。
8.加入蔥薑,蒜,豆瓣醬,醬油,醋,糖,美極鮮,水炒勻,大火燒開。
9.轉小火蓋蓋燜15分鍾出鍋即可。
小貼士
1、貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女産後躰虛者尤爲適宜;
2、黃魚是發物,哮喘病人和過敏躰質的人應慎食。
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