健康功傚

臘肉:保護神經系統

食材用料

臘味郃蒸的做法

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  1.冰箱裡拿出來的存貨，雞和魚已經剁成了小塊，肉跟腸切片。

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  2.冷水下鍋煮，去點味道。

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  3.瀝出來後激下冷水。

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  4.鍋內放油，把臘味煎一下。

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  5.加薑末，蒜末，乾辣椒殼，生抽，老抽，豆瓣醬，蠔油，料酒，糖，雞精。

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  6.炒均就可以了，放入容器內進高壓鍋蒸。

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  7.蓋上保鮮膜，臨時加了把豆鼓在裡麪，特別好喫。

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  8.因爲有臘雞，所以蒸了二十分鍾，出鍋時肥肉入口即化，下飯極了。