健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

白玉菇炒肉片的做法

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  1.白玉菇

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  2.肉片放鹽，糖，蠔油，雞粉，生粉稍醃待用

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  3.薑，蒜，蔥，香菜

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  4.下油爆香薑，蒜

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  5.猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用

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  6.另用薑，蒜下油爆香肉片

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  7.把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，繙炒，最後下醬油，味之素，麻油，蔥，香菜

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  8.原汁原味，清新可口

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  9.滑嫩不油膩，給小孩子下飯最好