白玉菇炒肉片的做法
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健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
白玉菇 | 豬肉片 |
薑 | 蒜 |
蔥 | 香菜 |
生粉 | 鹽 |
糖 | 雞粉 |
味之素 | 醬油 |
麻油 | 油 |
蠔油 | 酒 |
白玉菇炒肉片的做法
1.白玉菇
2.肉片放鹽,糖,蠔油,雞粉,生粉稍醃待用
3.薑,蒜,蔥,香菜
4.下油爆香薑,蒜
5.猛火白玉菇,下酒,5成熟,盛起待用
6.另用薑,蒜下油爆香肉片
7.把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起,繙炒,最後下醬油,味之素,麻油,蔥,香菜
8.原汁原味,清新可口
9.滑嫩不油膩,給小孩子下飯最好
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