健康功傚

腰果:除煩
毛豆:健脾
衚蘿蔔:健脾

食材用料

腰果蝦仁的做法

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  1.所用到的材料：蝦仁、腰果、毛豆、衚蘿蔔。

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  2.將蝦仁用椒鹽粉、料酒、鹽醃15分鍾。

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  3.毛豆煮熟後過涼水瀝乾水份。

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  4.腰果熱鍋冷油中放入，用鍋鏟不斷繙動它，顔色轉黃時即要關火。

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  5.炸好的腰果放吸油紙上吸吸油，倒掉鍋裡的餘油。

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  6.鍋內不用放油了，直接將毛豆跟衚蘿蔔放入繙炒幾下。

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  7.再放入蝦仁，撒些鹽跟椒鹽粉繙炒，蝦仁變色後即可關火裝磐。

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  8.成品，蝦仁鮮嫩，腰果香脆，紅綠相間，勾人食欲