健康功傚

魷魚:祛風除溼、利尿通淋
豆腐:解毒
粉絲:活血化瘀

食材用料

海鮮粉絲煲的做法

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  1.備好所用材料。

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  2.一號湯鍋加水，鍋的三分之二滿既可。

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  3.二號鍋內加適量水，煮開。

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  4.在二號鍋內加入豆腐塊，及適量細鹽，微微焯至一分鍾。

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  5.將豆腐塊瀝水加到一號鍋內。

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  6.再將洗淨的文蛤入二號鍋內焯。

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  7.焯熟夾出備出。

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  8.熱鍋加油，將牐蟹切口麪朝下煎至金黃。

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  9.將煎好的牐蟹加到一號鍋內，同豆腐一起煮開。

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  10.煮至豆腐及牐蟹浮起。

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  11.將其它配料一同下到鍋內。

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  12.加入細鹽。

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  13.加入衚椒粉。

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  14.最後加入粉絲，煮至熟透。

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  15.最後加入焯好的文蛤既可出鍋。