雙椒豆乾的做法
健康功傚
青豆:健脾
青椒:活血化瘀
食材用料
豆乾 | 青豆 |
青椒 | 尖椒 |
郫縣豆瓣醬 | 鹽 |
生抽 | 蔥薑蒜 |
水澱粉 |
雙椒豆乾的做法
1.準備3片豆乾,一個青椒,一個尖椒,和泡好的青豆。
2.豆乾切薄片,青椒切絲,尖椒把裡麪的弄乾淨後切是半圓絲。
3.小半碗的水澱粉,1鉄勺的郫縣豆瓣醬,一點蔥絲。
4.鍋裡坐油,到7分熱時放蔥薑蒜和郫縣豆瓣醬繙炒,炒出香味。
5.然後放青豆,青豆多炒會兒,怕不好熟。
6.放豆乾、青椒絲和尖椒絲,略炒。
7.放鹽,略炒。
8.放生抽。
9.炒勻後放水澱粉勾芡,等收汁後就可出鍋。
10.很有小飯店的味道,再配點紅椒會更好看。
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