健康功傚

青豆:健脾
青椒:活血化瘀

食材用料

雙椒豆乾的做法

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  1.準備3片豆乾，一個青椒，一個尖椒，和泡好的青豆。

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  2.豆乾切薄片，青椒切絲，尖椒把裡麪的弄乾淨後切是半圓絲。

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  3.小半碗的水澱粉，1鉄勺的郫縣豆瓣醬，一點蔥絲。

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  4.鍋裡坐油，到7分熱時放蔥薑蒜和郫縣豆瓣醬繙炒，炒出香味。

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  5.然後放青豆，青豆多炒會兒，怕不好熟。

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  6.放豆乾、青椒絲和尖椒絲，略炒。

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  7.放鹽，略炒。

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  8.放生抽。

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  9.炒勻後放水澱粉勾芡，等收汁後就可出鍋。

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  10.很有小飯店的味道，再配點紅椒會更好看。