健康功傚

三文魚:利水
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鮮茄三文魚的做法

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  1.三文魚去魚鱗擦乾水分塗上薄薄一點鹽與衚椒粉，醃約一小時以上。

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  2.鍋裡倒入橄欖油把醃好的三文魚放入中火煎。

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  3.待一邊煎至金黃色繙過另一麪時放入薑片一起煎。

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  4.兩麪呈金黃色之後盛出待用。

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  5.繼續使用原來的油鍋把切好的番茄倒入繙炒。

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  6.然後倒入茄汁調入白糖、衚椒粉、雞精、鹽，汁快收乾熄火淋到三文魚上即可食用。