健康功傚

豆腐:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

紅燒豆腐的做法

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  1.鍋燒熱，倒入適量芝麻油燒熱。豆腐切塊，放入鍋裡煎。

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  2.豆腐煎至微黃，盛出來裝入磐中待用。

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  3.鍋中還有不少芝麻油，可以不用洗鍋，直接放蒜和薑炒出香味，再加入一勺豆瓣醬，繙炒均勻，然後加入豆腐，繙炒均勻後，再加入鹽等調味料，加水悶一會。（加入豆腐的照片忘記拍啦，嘿嘿~）

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  4.大功告成！

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  5.來一張細節圖。