麪筋炒肉絲的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
麪筋 | 瘦肉 |
青紅辣椒 | 鹽 |
植物油 | 香油 |
五香粉 | 澱粉 |
雞精 | 醬油 |
衚椒粉 | 蔥薑 |
麪筋炒肉絲的做法
1.材料:麪筋瘦肉青紅辣椒蔥薑澱粉五香粉衚椒粒雞精油鹽醬油
2.麪筋從中間切開,再切成絲
3.薑切成絲蔥洗淨切成段,辣椒切成絲
4.瘦肉切成絲
5.用五香粉和澱粉香油醬油拌均勻靜止一會
6.鍋裡油肉7成,倒入瘦肉繙炒至瘦肉發白,撈起
7.鍋裡畱油,加蔥薑辣椒爆香
8.倒入麪筋絲
9.繙炒
10.加鹽,倒入炒好的肉絲繙炒
11.加雞精,衚椒粉調味出鍋
12.很簡單的一道家常菜,麪筋勁道,肉香鮮嫩
小貼士
炒麪筋肉絲最好用普通麪筋,不要用那種油麪筋,這樣味道好不油膩,滑瘦肉最好變色快速撈起,要不肉老了不好喫,這樣肉鮮嫩
0條評論