健康功傚

槐花:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
花生油:輔助降血脂

食材用料

槐花炒蛋的做法

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  1.先把槐花摘乾淨，去除葉子

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  2.用清水洗淨

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  3.用開水煮開燙熟後過涼

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  4.把槐花攥淨水份

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  5.雞蛋打入盆中

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  6.把槐花和雞蛋攪拌均勻

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  7.加入蔥花和鹽調味

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  8.炒鍋燒熱加入花生油，放入槐花蛋液進行炒制

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  9.慢慢加熱進行炒制

小貼士

槐花雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多喫。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性躰質的人也應謹慎食用槐花。