admin辣子兔丁的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
大蔥:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 兔腿 | 乾辣椒 |
| 洋蔥 | 花生米 |
| 大蔥 | 蒜 |
| 薑 | 黃瓜 |
| 朝天椒 | 花椒 |
| 八角 | 料酒 |
| 生抽 | 老抽 |
| 白糖 | 味精 |
| 鹽 |
辣子兔丁的做法
1.兔腿洗淨切丁備用！
2.食材準備：洋蔥黃瓜大蔥大蒜薑朝天椒乾辣椒花椒
3.花生米提前用溫水泡去皮備用！
4.乾鍋無油下入乾辣椒和去皮花生米微微炒香備用！
5.另起鍋燒水下兔丁和料酒煮去血水，舀去浮沫，過水後的兔丁用流水沖洗乾淨備用。
6.鍋燒油下入兔丁料酒繙炒。
7.加入大蔥八角花椒大蒜薑炒香。
8.下入洋蔥繼續繙炒數分鍾。
9.加生抽老抽稍微放點鹽繼續······
10.待兔丁稍微炒乾時下炒香的乾辣椒和花生米繙炒·
11.最後加入黃瓜丁和朝天椒圈鹽味精繙炒數下即可！（如撒上白芝麻便更好了）
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