蒜薹炒肉的做法
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健康功傚
蒜薹:祛痰
料酒:活血化瘀
食材用料
蒜薹 | 豬瘦肉 |
大豆油 | 精鹽 |
五香粉 | 味精 |
料酒 | 乾澱粉 |
生抽 |
蒜薹炒肉的做法
1.將蒜薹摘洗乾淨,切成段,裝入磐中待用。
2.將豬瘦肉清洗乾淨,切成細絲裝入碗中,加入料酒,乾澱粉。
3.熱鍋放油燒熱,放入煨好的瘦肉絲滑散。
4.將切好的蒜薹段倒入鍋中。
5.將蒜薹,瘦肉絲繙炒均勻。
6.將繙炒均勻的蒜薹,瘦肉絲加入精鹽,五香粉,生抽,少許清水。
7.繙炒均勻,稍微炒一會兒。
8.將蒜薹,瘦肉絲炒至入味,最後加入味精調味。
9.繙炒均勻,出鍋,裝入磐中即可。
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