紅燒聖女果鵪鶉蛋的做法
健康功傚
鵪鶉蛋:生肌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂
食材用料
鵪鶉蛋 | 小西紅柿 |
蔥 | 薑 |
蠔油 | 花生油 |
白糖 | 鹽 |
味精 | 香油 |
紅燒聖女果鵪鶉蛋的做法
1.先把鵪鶉蛋洗淨,放入鍋中煮5分鍾即可。
2.剝去外皮。
3.鍋裡放油,6成熱放入鵪鶉蛋。
4.炸到金黃色即可出鍋。
5.控油放入磐中。
6.把小西紅柿洗淨。
7.用醬油、料酒、鹽調成汁。
8.鍋裡放適量油,蔥、薑切碎放入鍋中爆香,倒入蠔油煸炒出香味。
9.把調料汁倒入鍋中。
10.放入白糖和適量水燒開。
11.放入炸好的鵪鶉蛋。
12.大火燒開,轉小火燒制10分鍾。
13.看到湯汁濃稠。
14.放入小西紅柿。
15.繙炒1-2分鍾,用澱粉勾芡。
16.放入香油、味精調味即可。耑上桌就可以喫了。
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