健康功傚

豬肝:健脾、補氣
料酒:活血化瘀

食材用料

大蒜葉炒豬肝的做法

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  1.豬肝一塊，買的膳博士的草豬肝。

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  2.豬肝切片，開水燙下後，入生薑、料酒、生粉捏勻備用。

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  3.大蒜葉洗淨，切小段。

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  4.坐鍋熱油。

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  5.入大蒜葉繙炒。

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  6.入已略醃的豬肝。

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  7.快速繙炒，防止糊底。

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  8.豬肝變色後即可入調味料。

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  9.出鍋裝盆。