健康功傚

小白菜:活血化瘀
杏鮑菇:活血化瘀

食材用料

小白菜炒杏鮑菇的做法

• 

  1.小白菜洗淨去根，切段備用。

• 

  2.杏鮑菇一分爲二，切斜刀片。

• 

  3.鍋中燒開水，放杏鮑菇燙一下，水再開後撈出瀝乾。

• 

  4.鍋中放油，炒香小米辣椒，再下蔥花爆香。

• 

  5.放入杏鮑菇片炒1-2分鍾。

• 

  6.放入小白菜，加適量鹽和糖，炒到小白菜變軟後即可。

小貼士

1、怕辣的可以不放小米辣椒。
2、杏鮑菇焯一下可以縮短後麪炒的時間，炒太久杏鮑菇會出水，這道菜水多了不好喫。
3、我放的杏鮑菇有點多，這道菜小白菜多一點更好。