健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角:理氣、止痛、溫陽
香菜:活血化瘀

食材用料

乾蕨菜燉肉的做法

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  1.這是從老家帶來的，很有家的感覺！（用鹽淹過後再曬乾的）

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  2.大火煮開後泡半個小時的樣子！～

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  3.所有材料！洗淨待用！

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  4.肥肉下鍋炒香出油！

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  5.倒入瘦肉炒變色後加料酒。

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  6.加薑和八角。

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  7.加老抽和適量的鹽(少放一點鹽，因爲蕨菜是鹹的)

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  8.加水和自制的辣醬！

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  9.蓋上蓋子大火煮.煮的過程中加白糖調味。

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  10.煮好起鍋前放入蔥花和雞精炒勻

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  11.起鍋裝磐，香菜葉裝飾！