健康功傚

折耳根:消癰潰堅

食材用料

腐乳涼拌折耳根的做法

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  1.折耳根用清水浸泡20分鍾。

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  2.去黑須摘去老的部分洗淨，然後用手摘成小段。

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  3.水開後下折耳根焯一分鍾。

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  4.焯水的折耳根控乾水分。

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  5.從罈子裡拿出兩塊豆腐乳，用勺舀一點腐乳汁。

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  6.放入乾淨容器裡拌勻，入冰箱冷藏十分鍾即可（也可省略冷藏）。