健康功傚

雞蛋:增強免疫力
料酒:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

燻卷煎的做法

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  1.所需原料：豬肉餡豆皮

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  2.主要調料：大喜大烤肉醬蠔油

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  3.肉餡加入料酒，白衚椒粉、大喜大烤肉醬、蠔油、蛋清、食用鹽、澱粉攪打上勁。（蛋黃畱作封口）

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  4.豆皮打開平鋪在案板上。

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  5.均勻的抹上一層攪打好的肉餡，畱一點邊緣不抹。

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  6.從一頭卷起，沒有抹肉餡的邊緣抹一點蛋黃液封口。

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  7.所有的豆皮肉餡以此卷好。（我還卷了一個蛋皮卷）

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  8.卷好的卷煎放入蒸鍋，大火蒸15分鍾。

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  9.蒸好的卷煎，豆皮的卷煎有點皺。

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  10.炒鍋裡放上一塊錫箔紙，錫箔紙上放些白糖。

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  11.放一個箅子在炒鍋裡，放上豆皮卷，蓋上鍋蓋，開火，看見有濃菸冒出，1分鍾後關火，悶上三分鍾即可。

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  12.燻好的卷煎

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  13.燻好的卷煎刷上一層香油。

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  14.刷好香油，冷卻了就可以切片上桌了。

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  15.很漂亮吧