健康功傚

五花肉:滋隂
醬油:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

酒香五花肉的做法

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  1.材料：五花肉500尅、
  調味：啤酒、醬油、冰糖、八角、桂皮、大蔥

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  2.將五花肉切塊放沸水燙一下撈起，放入溫水裡泡2分鍾。

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  3.砂鍋入碼放五花肉、加八角2個、桂皮一塊、大蔥一段。

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  4.倒入啤酒沒過五花肉即可。

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  5.加入三勺醬油、3-4粒冰糖，用小火燉1小時，中間要記得繙動1次，待湯汁收乾即可。

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  6.特點：五花肉香而不膩，原汁原味。

小貼士

1、燉肉的時間不宜過久，時間久無疑是會煮丟很多物質，營養流失也在所難免。
2、這道五花肉衹需要加入啤酒，不需要額外加入清水。（啤酒的量沒過五花肉即可）