健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:止瀉
桂皮:散瘀消腫

食材用料

醬牛踺子的做法

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  1.所有材料郃影.

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  2.將老湯倒入鍋中，加入適量清水。

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  3.再將所有調料放入鍋中，放入洗淨的牛踺子，大火燒開，轉小火煮2小時，用筷子紥一下牛肉，感覺很輕松能紥透就可以關火了。

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  4.牛建子不要取出，在湯汁裡浸泡5小時以上，讓牛肉充分入味，切片食用。也可以準備一些自己喜歡的醬料蘸食。

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  5.賸下的牛肉湯將裡邊的調料挑出去，湯汁裝進塑料袋，放入冰箱冷凍，下次用時再加入適量清水和調料，做出的醬牛肉格外好喫。