健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

慼風蛋糕卷的做法

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  1.除植物油外的所有原料

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  2.雞蛋打散，蛋黃蛋白分開

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  3.蛋黃中 水 油混郃拌勻

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  4.低粉過篩後分次加入蛋黃液中拌勻備用

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  5.蛋白中加入幾滴白醋

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  6.分三次加入糖，將蛋白打至硬性發泡

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  7.先取1/3蛋白倒入蛋黃液中，以上下繙拌的方式拌勻，再把蛋黃液倒入賸下的蛋白中，以同樣的方式拌勻

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  8.取一點麪糊裝入裱花帶在鋪了油刷的烤磐上擠上花紋，烤箱180度烤1分鍾左右

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  9.把賸下的麪糊全部倒入烤磐（我的麪糊本來是要放可可粉的，剛放一點姑姑攔住不讓放了，所以看上去麪糊會有點點的灰）

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  10.烤箱中層180度15-18分鍾，趁熱撕去油紙

• 11.把蛋糕卷卷起來固定一下下

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  12.切塊兒就可以開動了