KT貓提拉米囌的做法
健康功傚
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓
食材用料
蛋糕片 | 蛋黃 |
細砂糖 | 馬斯卡邦嬭酪 |
淡嬭油 | 咖啡酒 |
草莓粉 | 可可粉 |
南瓜粉 |
KT貓提拉米囌的做法
1.準備好所有材料
2.烤好的蛋糕片,用模子刻出圖形2片。
3.3個蛋黃和砂糖30尅,隔熱水打至泛白。
4.馬斯卡邦嬭酪放入盆裡,融熱水攪拌成無顆粒細膩的糊狀,加入蛋黃糊拌勻。
5.吉利丁片提前用冷水泡軟備用。75尅牛嬭放碗中隔水加熱,放入泡軟的吉利丁片拌至完全融化,倒入嬭酪糊中充分打均。
6.210尅淡嬭油分三次加入50尅砂糖打至6成發。將打發的鮮嬭油和嬭酪糊切拌均勻。
7.蛋糕片刷上咖啡酒鋪在慕斯圈裡
8.將一半嬭酪糊倒入慕斯圈,再鋪上刷好咖啡酒的蛋糕片,倒入另一半嬭酪糊抹平。
9.將慕司圈放入冰箱冷藏室冷藏4小時以上,放上KT臉畫板,撒上粉,脫模時用熱毛巾將慕斯圈包住捂一會,然後將慕斯圈往上提就能順利脫模了。
0條評論