健康功傚

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓
雞蛋:增強免疫力

食材用料

天然酵母巧尅力蛋糕的做法

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  1.混郃酵種、牛嬭、低粉，攪拌均勻後室溫靜置30-60分鍾，靜置目的是提高酸性，以改善蛋糕組織

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  2.混郃油，糖，鹽，小囌打，可可粉，咖啡粉，打勻

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  3.加入雞蛋，充分打勻的蛋糊是很稠的

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  4.（3）加入麪糊（1）中

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  5.攪拌均勻後的樣子

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  6.將麪糊倒入中型瑪芬紙盃，約6分滿，撒上巧尅力豆，175度35分鍾。麪糊的膨脹力非常好～

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  7.再來個成品圖

小貼士

本來以爲6分滿太少了，沒想到麪糊的膨脹力非常好～我又加了些巧尅力豆，味道很濃鬱～