健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
黃油:活血化瘀

食材用料

水晶雙色燒賣的做法

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  1.把紫薯和金瓜蒸熟壓成泥，加入黃油和糖拌成餡心。

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  2.澄粉和糯米粉混郃在一起，用開水燙麪。

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  3.冷卻一下，加少許色拉油揉成麪團。

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  4.搓成條，下成小劑子。

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  5.擀成薄皮，包入餡心，做成燒賣形狀。

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  6.包好的雙色燒賣，入蒸籠蒸6分鍾左右呈透明狀即可。

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  7.蒸好的雙色水晶燒賣。