健康功傚

黃油:活血化瘀
豬油:抗癌防癌

食材用料

香酥紅豆餅的做法

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  1.和好的麪團蓋上保鮮膜松弛20分鍾。

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  2.將松弛好的麪團各分割成16等份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

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  3.拿一個水油皮麪團按扁，將一個油酥麪團包在裡邊收口。

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  4.收口朝下按扁。

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  5.擀成橢圓形，由上至下卷起。

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  6.松弛10分鍾。

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  7.麪卷鏇轉90度，竪著對自己。

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  8.再擀成橢圓形。

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  9.再卷起，松弛10分鍾。重複以上的操作2次。蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

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  10.將松弛好的麪團擀成圓形，包上紅豆餡。

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  11.排入烤磐用手掌輕輕按一下成圓鼓型，不要按得太扁。

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  12.表麪刷蛋液，進烤箱。

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  13.成品...