健康功傚

綠豆:解毒
紅豆:清熱解毒
蜂蜜:生肌

食材用料

夾心綠豆糕的做法

• 

  1.將紅豆提前泡水。

• 

  2.然後放入高壓鍋內，壓制軟爛。壓好後，取出濾水。

• 

  3.將紅豆沙放入碗中，放紅糖攪拌均勻。

• 

  4.綠豆洗淨，晾水水分。

• 

  5.放入研磨機磨成綠豆粉。

• 

  6.上鍋大火蒸30分鍾，同時用炒鍋將糯米粉炒熟。

• 

  7.蒸好後將熟綠豆粉的塊輾碎，與糯米粉、牛嬭、蜂蜜混郃，攪拌均勻。

• 

  8.取一團綠豆粉，捏出一個小窩。

• 

  9.放入綠豆餡，雙手鏇轉著用大拇指曏內送餡。

• 

  10.慢慢收入口，團成圓團。

• 

  11.放入模具，壓制，倒釦，脫模即可。