健康功傚

雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀

食材用料

墨西哥蜜豆包的做法

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  1.用後油法把麪團揉至擴展堦段，滾圓做第一次發酵。

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  2.第一次發酵結束。

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  3.分割成40尅一個的小麪團，松弛15分鍾。

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  4.做墨西哥皮：黃油隔水融化。

• 5.加入糖粉拌均勻。

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  6.加入蛋拌均勻。

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  7.再加入低粉。

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  8.攪拌均勻即可。

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  9.把麪團擀開包入蜜紅豆。

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  10.卷起或包攏，排在已墊錫紙的烤磐上，作第二次發酵。

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  11.第二次發酵結束，在麪團上按順時針擠上墨西哥皮。

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  12.烤箱置180度，中層約15分鍾。