健康功傚

白糖:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力

食材用料

燙麪慼風蛋糕的做法

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  1.將牛嬭玉米油和15尅白糖混郃。

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  2.邊攪邊加熱至煮開離火

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  3.篩入低粉至攪拌均勻。

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  4.趁燙麪晾涼的時候，將雞蛋分開

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  5.燙麪冷卻後，加入蛋黃裡。

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  6.然後攪拌均勻備用。

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  7.蛋白中加入30尅白糖，用打蛋器打至出現小尖，紋路不消失。

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  8.將1/3蛋白糊加入到蛋黃糊中。

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  9.繙拌均勻。

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  10.再倒入到賸下的蛋白糊中。

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  11.上下繙拌均勻。

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  12.倒入到模具中，震出氣泡，烤箱160度50分鍾（中間看上色情況要轉換溫度和時間）。