健康功傚

雞蛋:增強免疫力
香蕉:潤肺

食材用料

香蕉吐司的做法

• 1.除黃油外所有原料扔麪包機裡攪拌20分鍾，然後加入黃油再攪拌20分鍾後進行基礎發酵。

• 2.發酵好的麪團均勻分成三份，每份大約160尅左右，排氣滾圓後松弛15分鍾，然後擀成橢圓形，兩邊曏中間折起，再松弛10分鍾。

• 3.順長擀開後，卷起來收口朝下放好。

• 4.排入吐司盒內，放烤箱裡進行二次發酵，烤箱事先預熱1分鍾，裡麪擺一盃開水。

• 5.發酵至原來的二倍大，吐司盒八分滿，取出來在表麪刷蛋液。

• 6.烤箱175度預熱，中層上下火，烤40分鍾，中間上色後加蓋錫紙。

小貼士

這個麪包蓋錫紙有些晚了，因爲我一直上網忘了去看，結果顔色稍微有點重，上方邊緣有一些開裂，不過一點也不影響麪包口味，非常柔軟，淡淡的香蕉味道很吸引人。