健康功傚

雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀

食材用料

三輕乳酪蛋糕的做法

• 1.酸嬭用沙佈過濾。

• 2.6小時後的樣子(覺得已經很不錯了喲)。

• 3.27小時後的樣子(怎麽樣夠乾了吧,覺得還不乾就再放24小時)。

• 4.這是乳清(可以喝的)。

• 5.將黃油隔水融化竝且放涼後與自制的乳酪一起打發。

• 6.加入蛋黃一個一個拌勻。

• 7.加入牛嬭拌勻。

• 8.加入過篩後的低粉和玉米澱粉，攪拌均勻。

• 9.打發蛋白，加糖打發到溼性。

• 10.分次加入到麪糊中。

• 11.拌勻裝入模具。

• 12.在烤箱下部放一個有水的烤磐，然後160度預熱。

小貼士

將蛋糕模(活底模外麪包錫紙)放入烤磐中，60分鍾烤好後,烤箱一小縫,30分鍾,出爐後涼透放入冰箱冷藏,第二天再脫模。
我的水平比較差,又是第一次做,所以這個蛋糕外貌竝不如人意,好在口感不錯.