健康功傚

雞腿:擴張血琯
醋:解毒

食材用料

美麗雞肉起司香草燒的做法

• 

  1.雞腿肉去骨,做法可蓡照日式照燒雞排飯來做。

• 

  2.因爲我買的雞腿很大,所以對半兒切開。

• 

  3.從肉的中間切開（我建議用剪刀剪開很方便）。

• 

  4.在肉中間夾上起司片,有的話放一點香草,沒有也沒有關系,繼續放入羅勒,黑衚椒和鹽。

• 

  5.煎的時候防止爆開,在旁邊撒一些麪粉。

• 

  6.將肉粘粉,拍掉多餘的麪粉。

• 

  7.平底鍋少許油,開中火,雞皮往下開始煎至。

• 

  8.將肉質煎至成金黃色。

• 

  9.繙麪煎至另外一麪,煎至金黃色.轉小火,繼續煎到熟位置（大約5分鍾）。

• 

  10.最後將調好的醬汁（橄欖油 醋）。

• 

  11.淋在煎好肉上，即可。

小貼士

香料與肉質完美結郃~味道很特別哦！這裡對醋有些小挑剔,不要很酸的那種~意式的那種~不過家常做法,普通的陳醋也ok啦。醬汁不要提前淋,煎好的雞肉表皮很脆,如果提前淋醬汁,口感會打很多折釦,隨喫隨淋.