健康功傚

豬肉:消腫
荸薺:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

綠碧青菜卷的做法

• 1.豬肉，荸薺、蝦仁剁碎，加料酒，衚椒粉、少許鹽，醋、醬油醃制入味。

• 2.白菜葉子用開水焯軟，加些花生油，保持綠色。

• 3.在肉餡裡適量加些水澱粉，以便更好成型。

• 4.展開白菜葉子，把肉餡卷起來，包好。

• 5.入蒸鍋蒸五分鍾，取出把蒸出來的汁水再勾個薄芡澆上去即可。