綠碧青菜卷的做法
健康功傚
豬肉:消腫
荸薺:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
白菜葉子 | 豬肉 |
荸薺 | 蝦仁 |
油 | 醬 |
薑 | 水澱粉 |
鹽 | 醋 |
衚椒粉 | 料酒 |
綠碧青菜卷的做法
1.豬肉,荸薺、蝦仁剁碎,加料酒,衚椒粉、少許鹽,醋、醬油醃制入味。
2.白菜葉子用開水焯軟,加些花生油,保持綠色。
3.在肉餡裡適量加些水澱粉,以便更好成型。
4.展開白菜葉子,把肉餡卷起來,包好。
5.入蒸鍋蒸五分鍾,取出把蒸出來的汁水再勾個薄芡澆上去即可。
豬肉:消腫
荸薺:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
白菜葉子 | 豬肉 |
荸薺 | 蝦仁 |
油 | 醬 |
薑 | 水澱粉 |
鹽 | 醋 |
衚椒粉 | 料酒 |
1.豬肉,荸薺、蝦仁剁碎,加料酒,衚椒粉、少許鹽,醋、醬油醃制入味。
2.白菜葉子用開水焯軟,加些花生油,保持綠色。
3.在肉餡裡適量加些水澱粉,以便更好成型。
4.展開白菜葉子,把肉餡卷起來,包好。
5.入蒸鍋蒸五分鍾,取出把蒸出來的汁水再勾個薄芡澆上去即可。
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