健康功傚

銀耳:潤肺
南瓜:解毒
葡萄乾:活血化瘀

食材用料

南瓜銀耳羹的做法

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  1.準備原材料：泡發好的銀耳，枸杞，冰糖（忘拍了），葡萄乾，南瓜，蜂蜜。

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  2.泡發好的銀耳去掉根部，掰成小塊，加入清水，大火燒開。

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  3.南瓜去皮，切成小塊。

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  4.待開鍋後倒入準備好的南瓜繼續大火燒開。

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  5.等待再次開鍋後，加入枸杞，葡萄乾，冰糖該小火繼續慢燉。

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  6.大概30分鍾左右，湯汁粘稠，關火蓋蓋燜15分鍾，待涼卻點後加入蜂蜜就ok了。

小貼士

1、銀耳不一定要泡過夜，泡到明顯變大、變軟就可以了

2、不可以用砂糖代替冰糖哦，冰糖同樣具有一定的潤肺作用

3、煲這種養生甜品，最好有些耐心，慢慢將食材中的有益物質燉出來，不可心急，用文火慢慢煲最佳

4、有咳嗽症狀的，千萬不可冷食，加熱後再喫，否則涼的東西會讓氣琯收縮，加劇咳嗽