健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

田雞浸涼瓜的做法

• 1.田雞請店家代爲宰殺去皮、斬件後加調味醃制15分鍾。

• 2.涼瓜一切爲二，挖空內瓤，把醃制好的田雞塞入涼瓜內。

• 3.取一個燉盅，把涼瓜田雞放入，倒純淨水浸泡過涼瓜爲準，放馬蹄冰糖，加蓋，入蒸鍋內蒸2小時。

小貼士

戯戯小語：
苦瓜小炒時選青末黃熟的，其清熱消暑功傚更明顯。煲湯可選青皮即可。
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的*