健康功傚

香菜:活血化瘀

食材用料

香辣肉絲的做法

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  1.肉切成絲。

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  2.用乾澱粉抓扈，要抓勻。

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  3.鍋中倒入足夠的橄欖油，大火燒到8成熱，加入拌好的肉絲。

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  4.中火炸6成熟撈出。

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  5.再次加熱油溫，放入炸半成熟的肉絲再次進入炸半分鍾熟。

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  6.撈出備用。

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  7.另起鍋倒入少許橄欖油，倒入油就倒蔥末和蒜末，出香味後倒入入辣椒絲烹炸10秒。

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  8.放入炸好的肉絲，繙炒兩下。

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  9.倒入香菜加入少許鹽，雞精，適量椒鹽出鍋即可。