健康功傚

草莓:止瀉
白糖:活血化瘀

食材用料

草莓果凍的做法

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  1.用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裡泡軟後，隔熱水蒸化成魚膠片液。

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  2.草莓取8個切成丁。

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  3.取一煮嬭鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然後撈出草莓渣。

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  4.把魚膠片液緩緩倒入嬭鍋裡，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。

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  5.把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。

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  6.把過濾後的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2-3個小時，即可。

小貼士

1、沒有果凍模的，可以借用蛋糕模具，但果凍會比較難倒出。
2、建議家裡備有幾個果凍模，用果凍模做果凍方便。取時，用牙簽沿果凍劃一圈，然後在熱水裡迅速燙一下。
3、可以把草莓換成你喜歡的任一水果。