草莓果凍的做法
健康功傚
草莓:止瀉
白糖:活血化瘀
食材用料
草莓 | 清水 |
魚膠片 | 白糖 |
草莓果凍的做法
1.用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裡泡軟後,隔熱水蒸化成魚膠片液。
2.草莓取8個切成丁。
3.取一煮嬭鍋,倒入150ML水煮開,放入草莓丁煮成紅汁,然後撈出草莓渣。
4.把魚膠片液緩緩倒入嬭鍋裡,邊倒邊攪勻草莓汁,加白糖溶解。
5.把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼,把浮在草莓汁上的浮沫撈去。
6.把過濾後的草莓汁分別倒入果凍模,蓋上模蓋,放進冰箱冷藏2-3個小時,即可。
小貼士
1、沒有果凍模的,可以借用蛋糕模具,但果凍會比較難倒出。
2、建議家裡備有幾個果凍模,用果凍模做果凍方便。取時,用牙簽沿果凍劃一圈,然後在熱水裡迅速燙一下。
3、可以把草莓換成你喜歡的任一水果。
0條評論