健康功傚

花生:潤肺
花椒:止瀉

食材用料

麻辣花生的做法

• 1.辣椒乾10個加花椒1尅煮5分鍾關火。

• 2.加入花生米泡一個小時（讓花生有麻辣的感覺）。

• 3.去掉花生的表皮。

• 4.瀝乾水份。

• 5.放冰箱冷凍半個小時。

• 6.下油鍋炸熟。

• 7.鍋中放另外的10個辣椒乾和1尅花椒。

• 8.倒入花生慢慢炒出香味加入鹽和糖即可。

小貼士

1，花生加入煮過的辣椒，花椒，麻辣感增強。
2，泡過辣椒水的花生非常好剝
3，炸花生的時候要小火，火力不能大。大了容易糊。
4，將花生放冰箱冷凍是爲了炸的時候更脆。