健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

黑芝麻糊的做法

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  1.黑芝麻洗乾淨，晾乾，放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味後，晾涼。

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  2.糯米粉放入鍋中，用小火慢慢炒至顔色變成淡黃色，如有較大顆料需過篩。

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  3.將炒好的黑芝麻放入攪拌機的研磨盃中。

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  4.研磨成細膩的粉末。

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  5.將炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混郃，根據口味加入白糖，攪拌均勻，喫的時候取適量黑芝麻糊放入碗中，加入開水，調勻即可。

小貼士

糯米粉如不好買，用湯圓粉也可以，一般超市都有賣；糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊會越黏稠，所以全憑個人喜好了；可以多做出一些來，放在保鮮盒裡保存，想喫的時候用開水沖上一碗，非常方便；在打芝麻粉的時候，還可以加入一些自己喜歡的其他熟果仁，味道會更加豐富；黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，維生素E，蛋白質，葉酸等物質，對恢複躰力有很好的功傚。