炒蕨菜的做法
健康功傚
蕨菜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
醋:解毒
食材用料
蕨菜 | 土雞蛋 |
料酒 | 鹽 |
生抽 | 醋 |
糖 | 味精 |
炒蕨菜的做法
1.蕨菜用清水浸泡1小時以上沖洗去除鹹味後切段瀝乾。
2.蛋液中加入料酒,攪拌均勻後,熱鍋涼油用筷子劃炒成蛋碎。
3.鍋洗淨後重新注入油,倒入蕨菜繙炒,淋入生抽、鹽、糖和醋,繙炒約2分鍾後將炒好的蛋碎倒入。
4.將蕨菜和蛋碎攪拌均勻後放入少許味精即可。
蕨菜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
醋:解毒
蕨菜 | 土雞蛋 |
料酒 | 鹽 |
生抽 | 醋 |
糖 | 味精 |
1.蕨菜用清水浸泡1小時以上沖洗去除鹹味後切段瀝乾。
2.蛋液中加入料酒,攪拌均勻後,熱鍋涼油用筷子劃炒成蛋碎。
3.鍋洗淨後重新注入油,倒入蕨菜繙炒,淋入生抽、鹽、糖和醋,繙炒約2分鍾後將炒好的蛋碎倒入。
4.將蕨菜和蛋碎攪拌均勻後放入少許味精即可。
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