健康功傚

蔥白:解毒

食材用料

香椿苗拌豆腐的做法

• 1.香椿苗用淡鹽水輕輕漂洗淨，切去根部。蔥白切細細絲後切成碎粒。

• 2.北豆腐切成大塊，放進沸騰的熱水裡焯一下，撈出控乾水份。

• 3.豆腐放入大碗裡，用湯匙壓成茸，加入蔥碎、適量的鹽、雞精。

• 4.香油，拌均勻。

• 5.將豆腐茸與香椿苗拌勻即可。